É o acúmulo excessivo de gordura corporal, associada a problemas de saúde, ou seja, que traz prejuízos à saúde do indivíduo.
O ganho de peso está sempre associado a um aumento da ingestão alimentar e a uma redução do gasto energético correspondente a essa ingestão. Isto significa que quanto mais comemos mais armazenamos. A obesidade pode causar algumas doenças tais como o Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensão, Doenças cardiovasculares, Hipercolesterolemia. Uma dieta saudável deve ser sempre incentivada já na infância, evitando-se que crianças apresentem peso acima do normal. A dieta deve estar incluída em princípios gerais de vida saudável, na qual se incluem a atividade física, o lazer, os relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar organizada.. Esses aspectos somente serão alcançados se estiverem acompanhados de uma mudança geral no estilo de vida do paciente. Para uma boa alimentação,
Prefira:
• Cereais integrais, Filé de frango sem pele, retirar a gordura aparente das carnes, Peixe, carne bovina magra ( patinho, músculo, miolo de paleta, peixinho, coxão mole, filet mignon,lagarto), Todas as verduras, Feijão, soja, lentilha, grão de bico, ervilha, Frutas ( mação, pêra, mamão, laranja, banana, uva, abacaxi, melancia e melão).Leite e derivados desnatados ( queijo branco, ricota e requeijão ligth
Evite:
• Massas e pães, Carne gordas ( costela, picanha, fraldinha, capa de filé, ponta de agulha, cupim e panceta), aves com pele, embutidos ( salsicha, mortadela, salame, presunto, bacon, lingüiça), Óleos, cremes vegetais, margarinas e frituras em geral
• Batata, mandioquinha, batata doce, mandioca em gdes qtidades. Açucares e doces em geral, bolachas recheadas, refrigerantes, bebidas alcolicas ,Coco, açaí e abacate, Leite e derivados integrais: queijos amarelos, iogurtes integrais .
Realizar, em média, seis refeições ao dia em pequenas quantidades, isso proporciona maior sensação de saciedade e faz com que seu organismo funcione melhor.
Prefira as refeições com alimentos variados e saudáveis, Não “beliscar” entre as refeições, Mastigar bem os alimentos e fazer as refeições em ambiente calmo.
Beber em média dois litros de água por dia, Consumir diariamente verduras, e legumes crus e cozidos no almoço e jantar, Consumir cerca de 3 porções de frutas, Consumir quantidades menores de arroz, pães, massas, farofas, batata, mandioca, etc e dar preferência aos cereais integrais.
Leia sempre os rótulos dos alimentos quanto à presença de calorias e gorduras.
Lidia El Khouri
Nutricionista
O ganho de peso está sempre associado a um aumento da ingestão alimentar e a uma redução do gasto energético correspondente a essa ingestão. Isto significa que quanto mais comemos mais armazenamos. A obesidade pode causar algumas doenças tais como o Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensão, Doenças cardiovasculares, Hipercolesterolemia. Uma dieta saudável deve ser sempre incentivada já na infância, evitando-se que crianças apresentem peso acima do normal. A dieta deve estar incluída em princípios gerais de vida saudável, na qual se incluem a atividade física, o lazer, os relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar organizada.. Esses aspectos somente serão alcançados se estiverem acompanhados de uma mudança geral no estilo de vida do paciente. Para uma boa alimentação,
Prefira:
• Cereais integrais, Filé de frango sem pele, retirar a gordura aparente das carnes, Peixe, carne bovina magra ( patinho, músculo, miolo de paleta, peixinho, coxão mole, filet mignon,lagarto), Todas as verduras, Feijão, soja, lentilha, grão de bico, ervilha, Frutas ( mação, pêra, mamão, laranja, banana, uva, abacaxi, melancia e melão).Leite e derivados desnatados ( queijo branco, ricota e requeijão ligth
Evite:
• Massas e pães, Carne gordas ( costela, picanha, fraldinha, capa de filé, ponta de agulha, cupim e panceta), aves com pele, embutidos ( salsicha, mortadela, salame, presunto, bacon, lingüiça), Óleos, cremes vegetais, margarinas e frituras em geral
• Batata, mandioquinha, batata doce, mandioca em gdes qtidades. Açucares e doces em geral, bolachas recheadas, refrigerantes, bebidas alcolicas ,Coco, açaí e abacate, Leite e derivados integrais: queijos amarelos, iogurtes integrais .
Realizar, em média, seis refeições ao dia em pequenas quantidades, isso proporciona maior sensação de saciedade e faz com que seu organismo funcione melhor.
Prefira as refeições com alimentos variados e saudáveis, Não “beliscar” entre as refeições, Mastigar bem os alimentos e fazer as refeições em ambiente calmo.
Beber em média dois litros de água por dia, Consumir diariamente verduras, e legumes crus e cozidos no almoço e jantar, Consumir cerca de 3 porções de frutas, Consumir quantidades menores de arroz, pães, massas, farofas, batata, mandioca, etc e dar preferência aos cereais integrais.
Leia sempre os rótulos dos alimentos quanto à presença de calorias e gorduras.
Lidia El Khouri
Nutricionista
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